Libro de recetas de Gabriela Palatchi. Una chef autodidacta, Gabriela abrió su primer restaurante, Gabfoods, en Estambul en 2017. Gabfoods es el primer restaurante 100% sin gluten y sin azúcar refinado en Turquía, comprometido a servir platos elaborados solo con productos reales, no procesados, ingredientes locales orgánicos y éticos. La misión de Gabriela es crear alimentos saludables y deliciosos.

Inspirada por su abuela, Gabriela ha recopilado sus recetas familiares tradicionales favoritas y los platos emblemáticos de Gabfoods en su libro de cocina debut. Gabriela revela los ingredientes secretos de su despensa, los elementos imprescindibles de su cocina y sus consejos de cocina. Casa tiene algo para todos, desde Pulpo a la Gallega hasta Vegan Banoffee Pie, y cada receta se puede personalizar fácilmente para adaptarse a los paladares veganos, sin gluten, sin azúcar y paleo. Con 75 recetas para cada ocasión, el libro muestra una variedad de cocinas de España, Turquía, Japón e India.

Idioma: inglés